黃花魚怎么做好吃 干燒黃花魚怎么做

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-03-01 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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干燒黃花魚是黃花魚的一種常見做法之一,其制作方法相對(duì)簡(jiǎn)單,而且味道濃郁,今天小編就為大家介紹一下干燒黃花魚怎么做,喜歡的朋友一定不要錯(cuò)過了喲~

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干燒黃花魚材料:

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原料:黃花魚2條(約400g)、五花肉50g、香菇50g、冬筍50g、胡蘿卜50g、青椒50g

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調(diào)料:生抽1小勺、老抽1小勺、糖1小勺、鹽1/2小勺、水淀粉2大勺

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干燒黃花魚做法:

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1、黃花魚處理干凈,在魚身上割一字刀口,擦凈水份;

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2、五花肉,香菇,冬筍,胡蘿卜,青椒全部切丁;

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3、鍋內(nèi)放油燒熱冒微微的煙,下魚炸定型,撈出;

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4、鍋內(nèi)留少許油,下五花肉丁炒出油;

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5、倒入香菇,冬筍,胡蘿卜炒勻;

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6、把生抽,老抽,糖,鹽倒入炒勻,倒一碗開水;

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7、把魚放入,蓋蓋燜15分鐘;

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8、撈出魚裝盤;

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9、鍋底剩余的湯汁倒入水淀粉勾芡,倒入青椒,勾好芡的湯汁澆在魚身上即可。

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