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油潑黑魚的做法非常簡單,它是一道典型的家常菜,簡單、快捷、實(shí)惠、美味是它的特點(diǎn),以下就是它的做法,一起來學(xué)習(xí)一下吧;這里小編有個(gè)小建議:魚應(yīng)先腌后蒸,魚汁可提前對(duì)制,這樣做出來的效果,會(huì)更加鮮美。
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油潑黑魚材料:
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主料:黑魚
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配料:青紅尖椒絲
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調(diào)料:鹽、味精、料酒、醬油、糖、雞粉、蔥姜絲、花生油
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油潑黑魚做法:
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1.黑魚處理干凈,從背部開刀,片至肚處,去掉大骨,加鹽、料酒稍腌。
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2.將魚加尖椒絲,上籠蒸熟。
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3.加蔥姜絲,澆熱油。
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4.倒入用醬油、糖、雞粉、味精對(duì)好的魚汁即可。