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海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種,但都是由海產(chǎn)水母加工泡制而成的。海蜇頭是海蜇中的精品,口感及營養(yǎng)價(jià)值更上一層。那么海蜇頭的做法有哪些呢?接下來小編就向大家介紹涼拌海蜇頭的做法,希望大家喜歡。
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材料:
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海蜇頭,胡蘿卜,黃瓜,紅辣椒,蒜蓉,香油,醋,糖,胡椒粉
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做法:
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1.將海蜇頭的腌漬洗凈。
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2.胡蘿卜切絲,紅辣椒切絲,蒜頭切碎,黃瓜切絲。
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3.用刀將海蜇頭撇成薄片,再切成細(xì)絲。
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4.將2,醋,胡蘿卜,黃瓜,紅辣椒,蒜頭碎,糖,胡椒粉,香油全部放入。
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5.拌勻好,澆上辣椒油。