干貝如何發(fā)制?專業(yè)廚師教你干貝的正確發(fā)制方法，希望對(duì)你有所幫助。
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將干貝用水淘洗干凈，去掉腰箍(也有叫柱筋，實(shí)為一種結(jié)締組織)，放碗內(nèi)，添水蒸爛，用水養(yǎng)住備用。使用時(shí)，將蒸好的干貝搓成絲。蒸干貝的原汁，可用于制作干貝類菜肴及制清湯使用。
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以上關(guān)于干貝如何發(fā)制的介紹，希望對(duì)你提供到幫助。
干貝如何發(fā)制？
作者：養(yǎng)生專家 時(shí)間：2013-07-01 00:00:00 來源：
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