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豬脊骨煲蓮藕的做法雖然非常簡單,但是它的營養(yǎng)價值可不小;藕有清涼熱血、通便止瀉、益血生肌、止血散瘀等功效,而且它與豬脊骨一同煲湯其功效更為顯著;下面是它的做法,一起來學(xué)習(xí)一下吧!
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材料:
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主料:豬脊骨500克,蓮藕500克,章魚100克
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輔料:棗(干)50克
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調(diào)料:陳皮3克
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做法:
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1. 紅棗洗凈,去核;
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2. 陳皮用清水浸軟,刮去瓤,洗凈;
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3. 章魚用清水浸半小時,洗凈;
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4. 蓮藕去皮,洗凈;
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5. 熱水11杯或適量放入煲內(nèi),陳皮也放入煲內(nèi)煲滾;
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6. 放入豬脊,蓮藕,章魚,紅棗煲滾,慢火煲三小時;
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7. 下鹽調(diào)味,即可。
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健康提示:
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豬脊骨功能補陽益髓;章魚功能補血益氣;陳皮行氣健脾;紅棗功能補脾胃,益氣生津;蓮藕生食清熱,涼血,散瘀,熟食則健脾開胃,益血生肌。此湯具有益血氣,健腰增高的作用。