滋補(bǔ)佳品——黑木耳燉烏雞

作者:養(yǎng)生專(zhuān)家  時(shí)間:2013-04-10 00:00:00  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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黑木耳和烏雞都是非常滋補(bǔ)的食材,將兩者搭配其美味、營(yíng)養(yǎng)效果不言而喻,黑木耳燉烏雞非常適合體質(zhì)虛弱、大病初愈的人群食用;相同的菜肴,有不同的做法,下面就來(lái)看看今天小編給大家介紹的黑木耳燉烏雞吧。

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黑木耳燉烏雞

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原料:烏雞、黑木耳(先泡好)、枸杞、紅豆、鹽、蔥、姜、料酒。

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做法:

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1、烏雞洗干凈。

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2、整雞用滾水煮燙1分鐘,取出再洗凈。

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3、紅豆洗凈,與木耳、蔥、姜、枸杞一起放入雞腹內(nèi)。湯鍋內(nèi)加足量水,將雞放入高壓鍋中,撒上鹽,倒入料酒,加蓋大火煮滾,改用小火煮爛,即可。

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別看黑木耳燉烏雞做法簡(jiǎn)單,其實(shí)它的食療功效非常顯著,經(jīng)常食用能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤(rùn),容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血等疾病。

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