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黑木耳和烏雞都是非常滋補(bǔ)的食材，將兩者搭配其美味、營(yíng)養(yǎng)效果不言而喻，黑木耳燉烏雞非常適合體質(zhì)虛弱、大病初愈的人群食用;相同的菜肴，有不同的做法，下面就來(lái)看看今天小編給大家介紹的黑木耳燉烏雞吧。
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黑木耳燉烏雞
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原料：烏雞、黑木耳(先泡好)、枸杞、紅豆、鹽、蔥、姜、料酒。
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做法：
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1、烏雞洗干凈。
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2、整雞用滾水煮燙1分鐘，取出再洗凈。
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3、紅豆洗凈，與木耳、蔥、姜、枸杞一起放入雞腹內(nèi)。湯鍋內(nèi)加足量水，將雞放入高壓鍋中，撒上鹽，倒入料酒，加蓋大火煮滾，改用小火煮爛，即可。
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別看黑木耳燉烏雞做法簡(jiǎn)單，其實(shí)它的食療功效非常顯著，經(jīng)常食用能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血等疾病。
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