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蘿卜素、蛋白質(zhì),以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)的極佳來(lái)源。所以建議經(jīng)常食用!下面就一起來(lái)學(xué)學(xué)吧。
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所屬菜系:
浙江菜?
原料:
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菠菜350克,雞蛋2個(gè),油50克,鹽10克蔥姜末各適量
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做法:
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1、雞蛋打入碗內(nèi)加入鹽2克攪勻待用;菠菜擇洗凈切3厘米長(zhǎng)。
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2、鍋置于火上,加入油,熱后倒入雞蛋炒熟起出備用,再熱余油,放蔥、姜末熗鍋米炒菠菜加鹽,然后倒和炒好的雞蛋和菠菜同炒幾下即成。
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特點(diǎn):
色香味美、方便、快捷