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蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源，菠菜的做法也很多，除去傳統(tǒng)的做法外，小編今天就教大家一種新穎的做法—菠菜培根飯團(tuán)，這不僅可以做主食也可以做零食吃，下面就一起來看看它的做法吧。
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做法:
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1、將大米洗凈后，倒入雞湯代替清水蒸熟備用
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2、菠菜洗凈后放入沸水中，加入1茶匙鹽燙熟，然后撈出放入涼水中，再擠干水分切成沫
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3、將切好的菠菜放入一個(gè)大碗內(nèi)，調(diào)入少許味精和香油拌勻，再加入蒸好的米飯，撒入海苔碎或炒香的芝麻一起拌勻
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4、手上戴上一次性手套或保鮮袋，取一小團(tuán)拌好的菜飯捏成橢圓型飯團(tuán)
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5、取一條培根放在飯團(tuán)中間裹起來，然后放入不粘鍋內(nèi)小火煎5分鐘即可
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小訣竅:
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1、煮飯用雞湯或高湯代替清水，煮出來的米飯會(huì)更有味道
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2、我拌飯用的日式袋裝調(diào)配好的海苔碎，也可以用海苔碎和炒熟的芝麻自己調(diào)配
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3、煎飯團(tuán)的時(shí)候，如果是用不粘鍋，那么不放油也可以了，煎的時(shí)候培根最后的接口處貼著鍋煎，這樣就可粘住不散開啦，煎好一面好再翻動(dòng)
