大家都吃過西紅柿雞蛋面，做法很簡單，但是西紅柿雞蛋面怎么做才好吃呢?
西紅柿雞蛋面的制作材料：
主料：面條,西紅柿,雞蛋
調料：鹽,味精,香油,老姜片,蔥花,香菜。
做法：
1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點);
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴!
西紅柿雞蛋面的制法需注意:
蝦仁切小丁，姜切絲，蔥切末，西紅柿去皮切小塊
鍋內留底油，姜絲和蔥花爆香，入蝦仁炒變色，加入西紅柿炒軟
加適量水煮開，放入掛面
面條煮熟后，加鹽，淋入一個打散的雞蛋
這也是一碗飽含愛心的面湯
西紅柿雞蛋面怎么做才好吃，這個應該知道了吧？可以按以上方法多嘗試幾次，希望做出美味的佳肴。
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