豆?jié){是很多人都喜歡喝的一種常見(jiàn)飲品，而且關(guān)于豆?jié){的做法，很多人也是知道個(gè)大概的。簡(jiǎn)單點(diǎn)來(lái)說(shuō)就是把大黃豆放入豆?jié){機(jī)里面就可以了，一會(huì)兒新鮮并且香噴噴的豆?jié){就出爐了。一般人喝豆?jié){是在早上吃早飯的時(shí)候的，而且通常喝豆?jié){都是離不開(kāi)油條的陪伴的。豆?jié){加油條，可以說(shuō)是一道美食了。
豆?jié){的做法聽(tīng)起來(lái)很容易，其實(shí)真正操作起來(lái)并沒(méi)有人么想象中的那樣簡(jiǎn)單，這點(diǎn)對(duì)于自己制作過(guò)豆?jié){的人來(lái)說(shuō)是知道的。其實(shí)在現(xiàn)在社會(huì)越來(lái)越追求養(yǎng)生的環(huán)境之下，豆?jié){通常又是被很多人作為一種養(yǎng)生的健康飲品來(lái)食用的。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)怎么做豆?jié){這個(gè)問(wèn)題。
材料
黃豆300公克，水1000㏄，白糖適量
做法
1.將黃豆洗凈泡水(水量要蓋過(guò)黃豆)，泡8小時(shí)備用。
2.將作法1泡過(guò)的黃豆放入果汁機(jī)中加入500㏄水，攪打成漿，取一紗布袋，將作法打好的豆?jié){倒入，將豆渣過(guò)濾掉。
3.取一較深的鍋?zhàn)?，倒入剩?00㏄的水與作法2過(guò)濾后的豆?jié){，開(kāi)大火將豆?jié){煮至冒大泡泡，再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮10分鐘，直到溢出豆香味后熄火。
4.將作法3煮好的豆?jié){倒入濾網(wǎng)過(guò)濾，去除殘?jiān)?，即為原味豆?jié){，依個(gè)人喜好適量加入白糖拌勻即可。
豆?jié){四大功效
1.富含維他命，讓你瘦得漂亮
大豆中的維他命B2有助于維持皮膚和頭發(fā)的健康，維他命E促進(jìn)新陳代謝，可以讓你保持水當(dāng)當(dāng)!
2.具洗凈作用，使腸道順暢
大豆配醣體使腸壁表面光滑、排便順暢。此外，大豆寡糖不被胃吸收會(huì)直送到大腸，幫助比菲德氏菌活化腸道。
3.降低膽固醇，使血液清澈
豆?jié){中含有可以降低、排出膽固醇的大豆蛋白質(zhì)和大豆卵磷質(zhì)，所以可以使血液清澈，維持良好的代謝狀態(tài)。
4.具高熱效應(yīng)，能升高體溫
血液循環(huán)不良和肌肉不足，都會(huì)造成低體溫、低代謝。豆?jié){中所含的蛋白質(zhì)，是高熱效應(yīng)、暖身的營(yíng)養(yǎng)素
所以，了解了上面介紹的豆?jié){的具體做法，這也就證實(shí)了上面的言論是正確的。豆?jié){的做法真的不是很簡(jiǎn)單的，這里面是有很多環(huán)節(jié)需要仔細(xì)注意的。與此同時(shí)，我們還了解到了豆?jié){的四大功效，具體表現(xiàn)為：凈化腸道、降低膽固醇、升高體溫等等。
