蘑菇湯顧名思義就是采用了蘑菇做出來(lái)的湯，蘑菇湯的做法遠(yuǎn)不止如此，一道蘑菇湯可是非常豐富的湯，蘑菇湯里面可以加入雞肉等肉類(lèi)還有各種蔬菜等一起做出來(lái)。蘑菇湯的做法有很多種，比較出名的蘑菇湯做法有雞肉蘑菇湯，下文我們就一起了解雞肉蘑菇湯的做法。
雞肉蘑菇湯做法是非常簡(jiǎn)單的，我們只需要幾個(gè)步驟就可以做出雞肉蘑菇湯來(lái)，雞肉蘑菇湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，適合我們?nèi)粘Ｊ秤谩?/p>
蘑菇是大型、高等的真菌，子實(shí)體通常肉眼可見(jiàn)。菌絲具橫隔壁，將菌絲分隔成多細(xì)胞。通稱(chēng)蕈類(lèi)、菇類(lèi)。蘑菇一詞通常是對(duì)蘑菇屬(Agaricus)部分食用菌的總稱(chēng)，常見(jiàn)的包括雙孢蘑菇(Agaricusbisporus)、大肥菇(Agaricusbitorquis)、蘑菇(Agaricuscampestris)等。一般栽培的蘑菇是指雙孢蘑菇。此外，蘑菇也是對(duì)真菌有性生殖階段的真菌子實(shí)體的俗稱(chēng)。
蘑菇湯主要以蘑菇為主料，配以肉類(lèi)，如雞肉、牛肉;蔬菜，如青菜、雞毛菜等煮成的湯食。也可加入適量淀粉熬成蘑菇濃湯。
材料
熟雞肉500克，雞清湯2500克，鮮菇100克，熟豌豆100克。
調(diào)料
精鹽10克。
做法
雞清湯高火6分鐘燒沸，除去浮油雜物，放鹽調(diào)好口味。雞肉切塊，再把鮮菇洗凈切成小片，在湯盤(pán)內(nèi)放上鮮菇片、豌豆、雞肉，盛上湯，高火2分鐘即可。
上文我們介紹了什么是蘑菇湯，我們知道蘑菇湯是可以由我們自己搭配多一些食材的，上文介紹了蘑菇湯中的一道常見(jiàn)的做法雞肉蘑菇湯，雞肉蘑菇湯做法非常簡(jiǎn)單，我們可以根據(jù)上文給的教程自制雞肉蘑菇湯。
