早春時節(jié)，手腳總是偏涼，醫(yī)生說體內(nèi)有寒氣，讓我多喝點黑糖姜茶。黑糖和姜，雖然也屬溫熱的，比起桂圓、當歸，我還是樂意接受。不僅好喝，驅(qū)寒暖胃效果也是不錯。記得去臺灣時，稍大些的賣場里，總能看到黑糖姜茶的廣告，看來在寶島，它早已是養(yǎng)生飲品。上網(wǎng)查了下資料，果然如此。黑糖姜茶不但是保健養(yǎng)生、活血益氣、預防感冒飲品，更對舒緩生理不適及祛寒具有明顯效果，也是女性愛不釋手的絕佳暖身飲品。雖已入春，春寒料峭，不妨多食用點黑糖姜茶護體暖身。
做法(一)火上熬煮
1、老姜洗凈拍破備用。
2、水燒滾，放入黑糖和老姜，小火煲到黑糖完全溶化即可，大約2分鐘。
做法(二)保溫壺中燜焗
1、準備一個保溫壺，或者燜燒鍋，以及足夠的沸水，沸水倒入保溫壺中備用;
2、老姜切一片，連同黑糖放入保溫壺，攪勻后蓋蓋燜上1個小時即可。
說明：
1、姜切片或絲都可以，以個人的習慣為準。
2、此種做法據(jù)說更為專業(yè)，因為黑糖姜茶據(jù)說應該是“焗”出來的，不能火上熬煮。我都試過，感覺對身體的效果差不多。只是方便與否。
做法(三)濃縮冰凍，喝時加熱
將做法(一)中的黑糖加數(shù)倍量，與姜同煮到黑糖化后，冷卻后分成小份(每份可沖一杯)，入冰室冷凍，喝的時候微波爐解凍加熱即可。
做法(四)懶人辦法
買一包現(xiàn)成的黑糖姜茶，用開水沖泡即可。
