早春時(shí)節(jié)，手腳總是偏涼，醫(yī)生說(shuō)體內(nèi)有寒氣，讓我多喝點(diǎn)黑糖姜茶。黑糖和姜，雖然也屬溫?zé)岬?，比起桂圓、當(dāng)歸，我還是樂(lè)意接受。不僅好喝，驅(qū)寒暖胃效果也是不錯(cuò)。記得去臺(tái)灣時(shí)，稍大些的賣(mài)場(chǎng)里，總能看到黑糖姜茶的廣告，看來(lái)在寶島，它早已是養(yǎng)生飲品。上網(wǎng)查了下資料，果然如此。黑糖姜茶不但是保健養(yǎng)生、活血益氣、預(yù)防感冒飲品，更對(duì)舒緩生理不適及祛寒具有明顯效果，也是女性愛(ài)不釋手的絕佳暖身飲品。雖已入春，春寒料峭，不妨多食用點(diǎn)黑糖姜茶護(hù)體暖身。
做法(一)火上熬煮
1、老姜洗凈拍破備用。
2、水燒滾，放入黑糖和老姜，小火煲到黑糖完全溶化即可，大約2分鐘。
做法(二)保溫壺中燜焗
1、準(zhǔn)備一個(gè)保溫壺，或者燜燒鍋，以及足夠的沸水，沸水倒入保溫壺中備用;
2、老姜切一片，連同黑糖放入保溫壺，攪勻后蓋蓋燜上1個(gè)小時(shí)即可。
說(shuō)明：
1、姜切片或絲都可以，以個(gè)人的習(xí)慣為準(zhǔn)。
2、此種做法據(jù)說(shuō)更為專(zhuān)業(yè)，因?yàn)楹谔墙钃?jù)說(shuō)應(yīng)該是“焗”出來(lái)的，不能火上熬煮。我都試過(guò)，感覺(jué)對(duì)身體的效果差不多。只是方便與否。
做法(三)濃縮冰凍，喝時(shí)加熱
將做法(一)中的黑糖加數(shù)倍量，與姜同煮到黑糖化后，冷卻后分成小份(每份可沖一杯)，入冰室冷凍，喝的時(shí)候微波爐解凍加熱即可。
做法(四)懶人辦法
買(mǎi)一包現(xiàn)成的黑糖姜茶，用開(kāi)水沖泡即可。
