花生豬蹄湯的做法

作者:香米  時(shí)間:2014-07-23 15:03:44  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

花生豬蹄湯可以說(shuō)是很多人熟悉得不能再熟悉的一道家常菜了,所以對(duì)于花生豬蹄湯的做法很多人都是非常拿手的。在我們?nèi)粘5纳罾?,很多人平時(shí)經(jīng)常做花生豬蹄湯來(lái)食用,特別是一些年輕貌美的女孩子更是如此。雖說(shuō)現(xiàn)在的很多女孩子是不會(huì)做菜的,但是很多女孩又是會(huì)做這道花生豬蹄湯的。

花生豬蹄湯的做法

關(guān)于女孩子會(huì)做花生豬蹄湯的原因,最主要的就是因?yàn)榛ㄉi蹄湯具有美白的效果,所以她們才會(huì)學(xué)來(lái)做法的。因?yàn)閷?duì)于很多女孩子來(lái)說(shuō),美是比較重要的一件事,這又關(guān)乎到一個(gè)面子上的問(wèn)題。下面,就來(lái)好好地說(shuō)說(shuō)花生豬蹄湯的做法。

原料:豬蹄兩瓣、花生100克、蔥、姜、料酒適量,鹽少許

做法:

1、豬蹄斬大塊,飛水,沖凈浮沫;

2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時(shí),放入飛過(guò)水的豬蹄,洗凈的花生,蔥、姜片、料酒,大火煮開(kāi),撇凈剩余的浮沫,小火繼續(xù)煮兩三個(gè)小時(shí);

3、撒少許鹽調(diào)味,出鍋即可。

豬蹄:豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,可加速新陳代謝,延緩機(jī)體衰老,并且對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用,另外具通乳脈,滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效,特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。

花生:花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素,有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;其性平,味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒脾和胃,潤(rùn)肺化痰,滋養(yǎng)調(diào)氣,清咽止咳之功效。

食譜相克

豬蹄:豬蹄不可與甘草同吃,否則會(huì)引起中毒,可以用綠豆治療。

花生:花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導(dǎo)致腹瀉;花生不可與香瓜同食。

其實(shí)關(guān)于花生豬蹄湯的做法,就像上面介紹的那樣,是很簡(jiǎn)單的。但是在制作花生豬蹄湯的過(guò)程中還是有些注意點(diǎn)需要我們及時(shí)地注意到的,那就是花生豬蹄湯里的花生一定要和豬蹄一起放進(jìn)去,要不然煮不熟不說(shuō),最關(guān)鍵的是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)大打折扣的。

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