海底椰是一種生長在非洲的植物，它含有很高的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，對補(bǔ)充我們身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)是有很大幫助的。而瘦肉是一種我們經(jīng)常食用的食物，它適合用來搭配各位新鮮的蔬菜?，F(xiàn)在我們就拿海底椰和瘦肉一起來制作成海底椰瘦肉湯吧，希望你們喜歡喝，味道還是不錯的。
海底椰瘦肉湯的味道帶有一股牛奶味，所以喝起來是非常香的，特別適合一些正處在身體發(fā)育的小朋友和中老年人補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，所以我們可以在平常多煲一些海底椰瘦肉寶寶喝或者你們的父母。
海底椰是一種夏季常見的湯料，有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。海底椰并非生于海底，而是棕櫚科植物。海底椰在商品上根據(jù)產(chǎn)地有非洲海底椰和泰國海底椰之分，市面上購買得到的只是后者。
海底椰”是一種生長在泰國原始森林中的野果樹，由于該樹種和果實的外形像熱帶植物椰子，又多生長在海邊居多，而得名叫海底椰。海底椰有雌株與雄株之分，雌株生長17年后才開始結(jié)果，可四季結(jié)果，果實外形像椰子，果實里面為三塊果肉。果肉淡而清涼可口，具有潤肺退熱、去痰止咳之功效，當(dāng)?shù)卮迕褚步?jīng)常上山采摘其果實，用于治療咳嗽等病癥。
海底椰果樹還有一個奇妙之處，它們跟人類一樣，有男女之分。幼年時大家都一個樣，成年之后，雌雄立現(xiàn)，雌樹一年四季結(jié)果實，雄樹不能結(jié)果，只會出水--從樹頂長若干根軟而無葉的枝條，農(nóng)人們爬上樹去，把這枝條的頂端切掉，淡黃綠色的海底椰天然汁就如淚水般一滴滴流下來了。煮熟之后，它們變成了又香又甜的海底椰糖。
材料：海底椰100克，瘦肉500克，無花果100克，南北杏共50克，鹽少許
烹制方法(三人份)：
1、瘦肉洗凈，切成大塊，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝干水。
2、分別洗凈無花果、南北杏和海底椰，瀝干水備用。
3、瓦煲內(nèi)注入適量清水，放入無花果、瘦肉、南北杏和海底椰，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調(diào)味即成。
功效：無花果有滋養(yǎng)潤腸、健胃清毒之功，南北杏有理氣平喘、化痰止咳之效，海底椰則可清燥熱、止咳。夏季常飲此湯，可以達(dá)到清熱潤肺、健胃止咳等食療作用。
通過文章的詳細(xì)介紹，你們也應(yīng)該知道海底椰瘦肉湯的制作方法了吧。海底椰瘦肉湯的制作過程是比較簡單的，所以對于我們這些很少下廚的人來說，只要注意煲湯的時間就可以讓海底椰瘦肉湯變得更加美味了，希望你們可以嘗試一下文章的做法。
