豆奶粉的營養(yǎng)價值有哪些

作者:小翼  時間:2014-07-09 18:31:03  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

豆奶粉也是孩子們早餐的必選品之一。它也是用豆子和牛奶進(jìn)行加工再添加一些食品添加劑能到的。在每天的早餐中我們除了會選擇豆奶粉還會選擇一些果汁,選擇它們的原因就是因?yàn)槭秤盟鼈兛梢詭椭覀兾崭嗟臓I養(yǎng)元素,不過不同的食物它們的營養(yǎng)價值肯定是不一樣的,對于身體而言是吸收多種營養(yǎng)才是最好。

豆奶粉的營養(yǎng)價值有哪些

沖泡豆奶粉的方式對于食用也是很關(guān)鍵的,因?yàn)槿绻愕氖址ㄕ_的話沖泡出來的相對的來說就會改變它的營養(yǎng)成分,它的營養(yǎng)價值都是與沖泡的開水成分相對等的。所以掌握食物的做法對于食用來說也是很重要的。那么豆奶粉的具體營養(yǎng)價值是什么呢?

豆奶粉營養(yǎng)價值

第一,從營養(yǎng)價值上看,大豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%,是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),含有人體所必需的氨基酸,其中賴氨酸的含量高于谷物,是植物性食物當(dāng)中最合理、最接近干人體所需比例的。另外,牛奶蛋氨酸含量較高,可以補(bǔ)充大豆蛋白質(zhì)中蛋氨酸的含量,動、植物蛋白的互補(bǔ),使氨基酸的配比更合理,更利干人體的消化吸收。特別是近年來,美國和英國先后發(fā)布健康聲明:每天食用6.25克大豆蛋白,可以預(yù)防心血管疾病,使人們更加重視大豆蛋白的保健作用。

第二,豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪,不飽和脂肪酸含量較高,并含有人體所必需脂肪酸亞油酸,膽固醇含量低,可以預(yù)防動脈硬化。

第三,豆奶粉是經(jīng)過超微粉碎工藝加工而成的,不除豆渣,大豆子葉被全部利用,膳食纖維的含量比同類產(chǎn)品高,膳食纖維有潤腸通便的作用,可以預(yù)防直腸癌。

第四,豆奶粉中含有多種礦物質(zhì)和維生素。

第五,豆奶粉中含有大豆低聚糖,大豆低聚糖對腸道內(nèi)的雙歧桿菌等益生菌有增殖作用,有潤腸通便的作用,可以預(yù)防直腸癌;雙歧桿菌等益生菌可以提高人體免疫力,延緩衰老。

第六,豆奶粉中含有大豆異黃酮,大豆異黃酮是植物雌激素,長期食用可以預(yù)防乳腺癌、前列腺癌;可以預(yù)防骨質(zhì)疏松;可以減輕或避免引起更年期綜合癥。

第七,豆奶粉中含有大豆卵磷脂,大豆卵磷脂可以抗衰老,健腦。

上面介紹了豆奶粉的營養(yǎng)價值,原來食用豆奶粉是可以補(bǔ)充充足蛋白質(zhì)營養(yǎng)元素的,因?yàn)樗怯么蠖怪谱鞒鰜淼?。對于一些心血管疾病的患者來說吃大豆是可以進(jìn)行病情調(diào)理。經(jīng)常去食用豆奶粉可以幫助我們提高免疫力,這樣疾病就會遠(yuǎn)離我們。

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