豆奶粉也是孩子們?cè)绮偷谋剡x品之一。它也是用豆子和牛奶進(jìn)行加工再添加一些食品添加劑能到的。在每天的早餐中我們除了會(huì)選擇豆奶粉還會(huì)選擇一些果汁，選擇它們的原因就是因?yàn)槭秤盟鼈兛梢詭椭覀兾崭嗟臓I(yíng)養(yǎng)元素，不過不同的食物它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值肯定是不一樣的，對(duì)于身體而言是吸收多種營(yíng)養(yǎng)才是最好。
沖泡豆奶粉的方式對(duì)于食用也是很關(guān)鍵的，因?yàn)槿绻愕氖址ㄕ_的話沖泡出來的相對(duì)的來說就會(huì)改變它的營(yíng)養(yǎng)成分，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是與沖泡的開水成分相對(duì)等的。所以掌握食物的做法對(duì)于食用來說也是很重要的。那么豆奶粉的具體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢?
豆奶粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
第一，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看，大豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體所必需的氨基酸，其中賴氨酸的含量高于谷物，是植物性食物當(dāng)中最合理、最接近干人體所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量較高，可以補(bǔ)充大豆蛋白質(zhì)中蛋氨酸的含量，動(dòng)、植物蛋白的互補(bǔ)，使氨基酸的配比更合理，更利干人體的消化吸收。特別是近年來，美國(guó)和英國(guó)先后發(fā)布健康聲明:每天食用6.25克大豆蛋白，可以預(yù)防心血管疾病，使人們更加重視大豆蛋白的保健作用。
第二，豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不飽和脂肪酸含量較高，并含有人體所必需脂肪酸亞油酸，膽固醇含量低，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化。
第三，豆奶粉是經(jīng)過超微粉碎工藝加工而成的，不除豆渣，大豆子葉被全部利用，膳食纖維的含量比同類產(chǎn)品高，膳食纖維有潤(rùn)腸通便的作用，可以預(yù)防直腸癌。
第四，豆奶粉中含有多種礦物質(zhì)和維生素。
第五，豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖對(duì)腸道內(nèi)的雙歧桿菌等益生菌有增殖作用，有潤(rùn)腸通便的作用，可以預(yù)防直腸癌;雙歧桿菌等益生菌可以提高人體免疫力，延緩衰老。
第六，豆奶粉中含有大豆異黃酮，大豆異黃酮是植物雌激素，長(zhǎng)期食用可以預(yù)防乳腺癌、前列腺癌;可以預(yù)防骨質(zhì)疏松;可以減輕或避免引起更年期綜合癥。
第七，豆奶粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健腦。
上面介紹了豆奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，原來食用豆奶粉是可以補(bǔ)充充足蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素的，因?yàn)樗怯么蠖怪谱鞒鰜淼?。?duì)于一些心血管疾病的患者來說吃大豆是可以進(jìn)行病情調(diào)理。經(jīng)常去食用豆奶粉可以幫助我們提高免疫力，這樣疾病就會(huì)遠(yuǎn)離我們。
