隨著生活節(jié)奏的加快，越來越多的人對于甜食的要求也變高了，因為現(xiàn)代人的脾胃都被精糧寵壞了，其實多吃一些粗糧都是有好處的，紅豆和花生的結(jié)合無疑是非常健康的，所以紅豆花生糖水成為了很多人的最愛，那么紅豆花生糖水究竟是怎么做出來的呢，我們一起來看看。
紅豆花生糖水相信大家都非常的喜歡吃，因為它不但含有對人體有好處的粗娘，而且還有香甜的口感，是很多人都非常喜歡吃的一種甜點，下面我們一起來詳細(xì)了解一下紅豆花生糖水的做法。
紅豆花生糖水
材料
紅豆：花生(按3：2比例)，冰糖或紅糖，大量水
做法
1、首先浸泡紅豆和花生，泡至紅豆膨脹(一夜左右)。換水熬煮四十分鐘左右;
2、加入冰糖或者紅糖，中間如果覺得水少就要加水，繼續(xù)熬煮，至紅豆開花，花生口感軟滑即可。PS:如果想跳過浸泡的過程，就要在煮的過程中不斷加入冷水，這樣會快一些煮爛。
小訣竅
1、千萬不能加大米，雖然加入大米口感會比較粘稠，但會失去排除體內(nèi)濕氣的功效。
2、在熬制的過程中會有泡沫出現(xiàn)，可以用小勺撇掉也可以忽略，泡沫一般在熄火之后會消失。
3、最好不要放白砂糖。如果想加蜂蜜要放至溫涼再調(diào)入。
紅豆甘薯糖水
材料
紅豆，黃心番薯，紅赤糖
做法
1.紅豆洗凈，用水泡三個小時。
2.黃心番薯去皮洗凈切成大小適中的塊。
3.煮鍋中加入紅豆和水，大火燒開后轉(zhuǎn)中火，煮一個小時左右，煮至紅豆開花，加入切好的番薯塊，繼續(xù)煮二十分鐘。煮至紅豆番薯都軟爛了，也是另一種沙沙的口感。
4.最后加入紅赤糖調(diào)味。
小訣竅
紅豆在烹煮前需要用水泡2-3小時。 煮紅豆的時候，不要提前放糖，否則很難煮開。 秋冬季節(jié)正是各種薯類豐收的季節(jié)，也可以選用芋頭來煮紅豆芋泥糖水。 紅豆有利尿效果，可用于治療水腫，但不要在睡前2個小時內(nèi)吃紅豆，免得夜間辛苦哦。 也可以用冰糖，但冬天用紅糖更滋補。
紅豆香芋糖水
材料
大紅豆，香芋，紅赤糖
做法
1.大紅豆洗凈，用水泡三個小時。
2.香芋去皮洗凈切成大小適中的塊。
3.煮鍋中加入大紅豆和水，大火燒開后轉(zhuǎn)中火，煮一個小時左右，煮至紅豆開花，加入切好的芋頭塊，繼續(xù)煮二十分鐘。煮至紅豆芋頭都軟爛了，是另一種沙沙的口感。
4.最后加入紅赤糖調(diào)味。
小訣竅
紅豆在烹煮前需要用水泡2-3小時。 煮紅豆的時候，不要提前放糖，否則很難煮開。 紅豆有利尿效果，可用于治療水腫，但不要在睡前2個小時內(nèi)吃紅豆，免得夜間辛苦哦。 也可以用冰糖，但冬天用紅糖更滋補。
通過上面的內(nèi)容中，相信大家都知道了，紅豆花生糖水的做法都有哪些，希望喜歡吃甜食的你們，能夠掌握了它的做法，其實做菜并不難，但是也需要你掌握住一定的技巧，這樣您就能做出一碗香噴噴的甜滋滋的紅豆花生糖水了。
