毒豬頭肉在市場(chǎng)里面經(jīng)?？梢再?gòu)買得到，而且是比較常見的鹵菜熟食，但是我們都知道很多的熟食即便購(gòu)買回來(lái)，可以直接食用，但衛(wèi)生健康問(wèn)題還是讓人擔(dān)憂的，所以對(duì)一些鹵豬頭肉的制作方法，大家也可以了解一下，看看在生活當(dāng)中自己是否能夠動(dòng)手完成。
鹵豬頭肉其實(shí)需要的是豬頭肉、花椒、桂皮、丁香、八角、砂糖、胡椒粉、白醋、白酒等，將豬頭的毛用炭火燒制去除干凈，表皮刮清之后用鹽大概腌制15分鐘，然后在鐵鍋里面放入清水，把豬頭肉放進(jìn)去，大火燒開，再放到清水里面拿出來(lái)通風(fēng)晾干，然后就是鹵水的調(diào)制，將所有準(zhǔn)備的胡椒粉、生抽、白酒料酒等等這些熬制制成鹵水，再將豬頭肉放入鹵水當(dāng)中，大概煮半個(gè)小時(shí)就可以取出來(lái)了。
其實(shí)鹵豬頭肉確實(shí)是非?？煽诤贸缘模芏嗳硕急容^喜愛(ài)，也是家常菜的一種，而且豬頭肉富含維生素，維生素b可以增強(qiáng)人體的體質(zhì)，尤其是那些體質(zhì)瘦弱，身體虛弱的人來(lái)說(shuō)，更應(yīng)該注重這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充，科學(xué)的食用對(duì)健康確實(shí)有益。
但是在購(gòu)選豬頭肉的時(shí)候也要注意擦亮自己的眼睛，因?yàn)槿绻遣〉呢i頭肉的話，那么食用這些食材對(duì)我們的身體健康，就會(huì)造成不良的影響以及危害，所以即便自己做，也要注意這些細(xì)節(jié)問(wèn)題。
