熱干面其實(shí)就是一種面食，但是不同的地區(qū)吃法以及做法是不一樣的，而熱干面在武漢可以說是非常出名的一種小吃了，它的特點(diǎn)是色澤黃、油潤(rùn)，味道鮮美，也可以作為主食，幫助補(bǔ)充身體所需的能量，而具體的做法可以看看下文介紹。
制作熱干面可以有不同的做法，家常做法比較簡(jiǎn)單，新鮮的面條加一湯匙的香油進(jìn)行攪拌，之后放蒸鍋里面用大火蒸十分鐘，這樣蒸好的面團(tuán)再用筷子抖散晾涼，把所需要的調(diào)配料準(zhǔn)備好，例如榨菜、酸豆角、辣椒、辣椒醬、芝麻油、香油、老抽等這些調(diào)味料攪拌均勻，將晾涼的面重新放入鍋中煮一分鐘，煮熟之后盛到碗里面，撒上榨菜，豆角香蔥，再攪拌均勻就可以食用。
當(dāng)然就是在做熱干面的時(shí)候，其他食材的放置也可以根據(jù)自己的喜愛選擇，例如胡蘿卜、黃瓜，這些都是做熱干面的時(shí)候經(jīng)常會(huì)放著的食材，每個(gè)人都會(huì)有自己不同的口味需求，所以只要了解基本的做法步驟就可以。
而且其實(shí)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是有的，富含碳水化物，能夠?yàn)槲覀兲峁┥攀忱w維，增強(qiáng)腸胃功能，其中含有的銅等這些物質(zhì)，對(duì)人體來說也是不可缺少的，對(duì)我們的身體健康，而且各種營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，也可以達(dá)到很好的保健效果。
