南方地區(qū)的口味和北方地區(qū)有很大的溝通，并且由于氣候條件以及生長環(huán)境不一樣，南方地區(qū)的飲食習(xí)慣與北方也不一樣。去到南方廣東沿海一帶的話，炒米粉就成為了不能夠錯過的一種美食，因為炒米粉的味道的確是非常好，不管是哪一個地區(qū)的人吃了之后都難以忘懷。其實炒米粉的方法簡單，大家也可以在家中學(xué)習(xí)到炒米粉的做法。
制作材料
編輯
食材：
米粉一大把，紅腸1根，蒜苗3根，小蔥1把，青椒3個，蒜3瓣，紅辣椒3粒
調(diào)料：
拌飯醬2大勺，高鮮醬油2勺，鹽少許，白胡椒少許，雞精少許
制作過程
1：米粉在水里泡一夜備用，再在鍋中煮熟過涼水備用。
2：食材備好。
3：紅腸切小丁，蒜切片，蒜苗小蔥紅辣椒切段。
4：鍋中先把蒜紅辣椒炒香。
5：倒入拌飯醬。
6：混合蒜，紅辣椒。
7：小火炒香。
8：加入紅腸翻炒。
9：加入米粉。
10：翻炒均勻。
11：加入高鮮醬油調(diào)味。
12：最后加入青椒，蒜苗，小蔥翻炒均勻，加入鹽少許，白胡椒少許，雞精少許調(diào)味
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