豆角粉絲是一道用豆角加上粉絲所制作而成的家常美食，不僅其中的營養(yǎng)價值豐富，而且豆角還可以對身體起到補腎的作用，同時也可以有效的治療身體便秘等疾病，對身體非常好，而豆角粉絲的做法也是非常的簡單，首先將切好的豆角放入鍋中，炒熟后放入泡好的粉絲即可。
豆角粉絲的做法是什么?
粉絲肉末炒豆角
材料
豆角， 粉絲
做法
1、開水燙熟豆角，粉絲冷水泡軟。
2、蔥、姜、蒜末炒香，加肉末炒干，加豆豉蒜茸醬炒香，加豆角、洋蔥絲翻炒，加點酒、糖、醬油和一點水燒入味，加粉絲拌炒勻，就好啦~
豆角的功效與作用
1、補腎
豆角這種美味的蔬菜不僅非常的好吃，更是具有非常不錯的補腎功效的，大家要知道補腎是豆角的一個重要功能，豆角這種蔬菜對于幫助我們大家緩解和治療尿頻、遺精等等這些疾病的效果都是非常不錯的。歷代醫(yī)家把豆角視為治療腎虛夢遺、滑精的妙藥。
2、消食
當(dāng)然，豆角這種美味的蔬菜保健功效是非常出眾的，適當(dāng)?shù)氖秤枚菇强梢越∑?、和胃，對于幫助我們大家緩解和治療積食氣脹或者打嗝等等這些病癥的效果也是非常不錯的，我們大家可以取適量豆角，細(xì)細(xì)咀嚼后咽下，具有很好的緩解作用。
3、治便秘
還有很多的朋友們?nèi)粘Ｉ钪锌赡芙?jīng)常會出現(xiàn)便秘的癥狀了，其實我們大家即使出現(xiàn)了便秘的癥狀也不需要太過擔(dān)心的，大家是可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┒菇莵砭徑獠∏榈?，便秘患者朋友們可以將豆角連莢嚼食，可以讓人體吸收數(shù)量豐富的膳食纖維，這樣可以起到不錯的促進(jìn)腸胃蠕動的作用，從而幫助消化，可以幫助我們有效的緩解便秘的癥狀。
4、增強(qiáng)免疫力
另外，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┒菇牵€可以起到非常不錯的增強(qiáng)我們?nèi)梭w免疫力的作用，以你為豆角中含有豐富的維生素C，維C能促進(jìn)抗體的生成，這樣就可以提高人體對病毒的抵抗能力，從而起到不錯的增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。
5、降血糖
其實豆角這種美味的蔬菜還有不錯的降血糖的功效的，豆角的磷脂能夠有效促進(jìn)胰島素分泌，參與糖代謝的作用，尤其是我們糖尿病患者朋友們?nèi)粘Ｉ钪羞m當(dāng)?shù)氖秤枚菇?，可以有效降低血糖?
