家長會發(fā)現(xiàn)有不少小孩子特別喜歡吃餅干，也有很多小孩子是不愿意吃餅干的，而餅干作為生活中最常見的小零食，營養(yǎng)價值很高，而且用料上也比較放心安全，比起一些外面裹一層香料的食物要好很多，不管孩子愛不愛吃，自己在家里面可以制作勺子餅干好看好吃，還特別好玩。
主料
低筋面粉:110g
砂糖:40g
黃油:40g
輔料
小蘇打:16小勺
純酸奶:30g
烹飪步驟
1:低筋面粉過篩；
2:跟砂糖混合均勻；
3:軟化的黃油放進(jìn)面粉中，用手搓成粗玉米粉狀；
4:小蘇打加入酸奶中拌勻，然后再加入3中，用橡皮刀切拌均勻；
5:用手抓成團；
6:分成10g一個的小面團，稍微揉成圓形；
7:搓成一頭大的錘子狀；
8:擺在烤盤上，然后用大拇指按壓"錘子頭"的部分，使之凹下去，成為一個勺子狀
9:最后，預(yù)熱烤箱160°c，依次搓好所有的勺子，交錯著擺可以節(jié)省空間?？鞠渲袑?5分鐘-20分鐘。餅干表面微黃上色后，即可。
意大利堅果餅干
材料
黃油50克，細(xì)砂糖50克，鹽1/4勺，低筋面粉250克，小蘇打粉1/8勺，全蛋1個，開心果及杏仁等堅果100克
做法
1.黃油提前用室溫化軟至可用手指輕按出小坑?？鞠?70度預(yù)熱。
2.將糖、鹽加入黃油中，用橡皮刮刀拌勻。
3.加入篩過的粉類、事先打散的雞蛋。
4.用手稍微抓勻后，將所有堅果倒入。繼續(xù)用手揉至面團光滑不粘手。
5.將面團整成厚約5公分的長方形，放進(jìn)烤箱170度烤20分鐘至七分熟取出。
6.等面團完全涼透后，切成厚約1公分的片，放進(jìn)事先150度預(yù)熱的烤箱內(nèi)，再烤15-20分鐘 烘干即可。
小訣竅
1、如果喜歡更堅實的口感，可以不用加小蘇打。 2、堅果按你喜歡的口味加，花生、核桃、夏威夷果都行。準(zhǔn)媽媽多吃堅果對寶寶有好處。 3、烤好的面團要從里到外完全涼透再切，才會平整。
