在生活中，多數(shù)人都喜歡吃蔬菜，但是有一種非常特殊的蔬菜，就是花菜，它外形就像一朵花，所以它叫做花菜?；ú耸遣妥郎铣Ｒ?jiàn)的一種蔬菜，而且通常我們做花菜，有很多做法，如干煸花菜、花菜炒肉等都很受歡迎。那么，你知道花菜烤著吃也很好吃嗎?下面教大家烤花菜的做法。
用料
花菜 半個(gè)
五香粉 一湯匙
黑胡椒 一湯匙
辣椒粉 一湯匙
食用油 半杯
麻油 1/3杯
醬油 1/3杯
做法
1. 把花菜掰成一條條放在碗里
2. 將五香粉，辣椒粉和胡椒粉撒在掰好的花菜里
3. 再把油以及醬油均勻的倒進(jìn)調(diào)味了的花菜里
4. 放入烤箱180度烤半個(gè)小時(shí)，出爐時(shí)撒上麻油即可食用
花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
由于花椰菜的含水量高達(dá)90%以上，所含熱量較低(每杯23～32千卡)，因此對(duì)希望減肥的人來(lái)說(shuō)，它可以填飽肚子，而不會(huì)使你發(fā)胖。與其他大多數(shù)甘藍(lán)品種比較，白色的花椰菜含有低量的維生素A。每一杯(240毫升)熟菜花食品提供的維生素C相當(dāng)于一個(gè)中等大小的桔子所含的量。生的花椰菜與煮熟的相比較，至少能夠多提供20%以上的維生素C?；ㄒ藸I(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，尤以維生素C豐富，每100克含88毫克，僅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一種。其質(zhì)地細(xì)嫩，味甘鮮美，容易消化，對(duì)保護(hù)血液有益。兒童食用有利健康成長(zhǎng)。
