可樂雞翅這種東西的制作方法是比較簡單的，只要我們準(zhǔn)備好雞翅跟可樂，然后將雞翅進行腌制，然后將在可樂跟雞翅放在鍋里面進行慢燉，直到收汁就可以了，大家可以來學(xué)習(xí)可樂雞翅的做法?？蓸冯u翅是可以用高壓鍋做的，原理跟用電飯鍋是一樣的，只是高壓鍋比較容易出現(xiàn)變爛的現(xiàn)象。
一、怎么用壓力鍋做雞翅
1、紅燒雞翅
材料：雞翅、老抽、花椒、大料、姜片、紅辣椒
做法：
a、雞翅洗干凈，焯水，變色后撈出濾干水分，另起鍋放底油，大火炒10分鐘左右，期間用老抽調(diào)色
b、炒好后將雞翅放入高壓鍋，加水(即將沒過雞翅即可)，再放入花椒、大料、姜片、紅辣椒(2-3個即可)、食鹽，高壓鍋放氣后，15-20分鐘起鍋檢查一下，如燉爛了，湯汁還較多，就大火殺湯，(此時就不用蓋蓋了)直至湯汁粘稠，即可出鍋。
2、無水雞翅
用料：雞翅1000g，八角一個，黃酒2勺，生抽4勺。
做法：
a、雞翅在沸水中焯一下去掉腥味，熱鍋熱油爆香八角，加入雞翅，煎到兩面稍變色。
b、烹入黃酒，加入生抽、可樂，壓力鍋中大火煮沸后，調(diào)至中小火20分鐘，最后湯汁收到快干就可以了。
3、可樂燜雞翅
用料：雞翅10只，可樂200ml，鹽15g，姜10g，醬油1湯匙(15ml)，料酒2湯匙(30ml)。
做法：雞翅洗干凈，姜切成姜片，將雞翅、可樂、鹽、姜片、醬油等調(diào)料放入壓力鍋，定時15-20分鐘后，即可食用。
三、雞翅做法的其他菜式
1、熏烤薄荷雞
原料：雞翅腌料，醬油2勺、糖1勺、蔥末1勺、蒜末1勺、鹽半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺。
做法：雞翅用腌料腌制一夜，準(zhǔn)備一個鍋，里面鋪錫紙，放米、茶葉、糖和薄荷，架上烤架，碼上腌好的雞翅，開大火，直到糖開始變紅并冒煙。
2、蜜汁烤翅
材料：雞翅、鹽、糖、老抽、BBQ醬
做法：
a、把洗干凈的雞中翅，瀝干水分，放在容器里，放點鹽，糖，老抽(點點，上色用的)，放點超市里可以買到的BBQ的醬(和番茄醬很像的那種)，腌10分鐘。
b、把烤箱開到6，預(yù)熱1分鐘;把雞翅均勻的放在考盤里烤30分鐘
c、時間到后，把蜂蜜擠到一個小碗里，用小刷子，沾著刷到雞翅上，然后調(diào)到7或者8，繼續(xù)烤3分鐘，用筷子取出裝盤即可。
3、三杯雞
材料：雞翅、醬油、蔥姜蒜、大料、葡萄酒
做法：
a、雞翅洗凈，在炒勺中放底油炒去水汽
b、準(zhǔn)備一杯醬油，一杯蔥姜蒜，大料，一杯葡萄酒，倒入雞翅中。燒至十分鐘，將湯汁收濃，使湯汁入進雞翅中。
上訴就是小編給大家整理的怎么用壓力鍋做雞翅的各種菜式和方法，用壓力鍋做雞翅能夠減少雞翅營養(yǎng)的就是，味道也更加鮮嫩多汁，大家趕快來嘗試一下吧。不過雞翅雖然美味，還是不能多吃，尤其是雞翅尖會有很多的激素殘留。
