三七燉雞是用三七和雞肉共同制作而成的一種食物，也是一種可以極大的促進(jìn)人體健康，為人體補(bǔ)充多種類型的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物。當(dāng)然，三七燉雞是適合于很多人食用的，比如說對(duì)于產(chǎn)后的女性而言，就可以吃三七燉雞來改善自己的身體健康狀況。下面，就為大家介紹三七燉雞的相關(guān)知識(shí)！
一、坐月子可以吃三七燉雞嗎
坐月子期間是可以吃三七燉雞來調(diào)理身體的。
三七燉雞屬于三七的熟吃法，三七熟吃的側(cè)重點(diǎn)就是補(bǔ)血，用于傷后補(bǔ)血、產(chǎn)后補(bǔ)血等，效果非常顯著，對(duì)于瘀血內(nèi)停，經(jīng)脈阻滯，氣血運(yùn)行不暢而致的產(chǎn)后腹痛療效較佳。
此外三七燉雞還可以用于調(diào)理血瘀而致的月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、痛經(jīng)及產(chǎn)后惡露不停，小腹瘀滯疼痛等。同時(shí)可治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無力等癥。
二、三七燉雞的做法一
材料：田七(即三七)6克、雞肉100克、鹽、味精各少許
步驟：
1、將雞肉洗凈切成小塊。田七洗凈切片，與雞肉同放瓷盅內(nèi)，加少量水，備用；
2、鍋內(nèi)入水，燒開，放入瓷盅，隔水用文火燉2-4小時(shí)，待雞肉及田七均熟爛時(shí)，湯液會(huì)起膠粘狀，說明熟爛合格，再加上鹽、味精等調(diào)味品，即可食用。
三、三七燉雞的做法二
材料：雞肉150克、田七塊8克、桂圓肉5克、紅棗5克、蔥頭適量、生姜適量、鹽適量、花生油適量
步驟：
1、田七塊用藥盅錘碎，和桂圓、紅棗一起放入水洗凈；
2、將各種藥材放入燉盅內(nèi)備用；
3、蔥頭拍碎，姜切片備用，雞肉放姜片，蔥頭，鹽，花生油稍腌制；
4、將腌制過的雞肉放入燉盅內(nèi)，加適量的涼水入燉盅內(nèi)；
5、蓋上燉盅蓋，隔水燉四、五個(gè)小時(shí)即可。
