消化不好的人可以多吃一些肉,比如豬、羊、魚、蝦、雞等,但要注意適量。這類人群最好不要一次食用太多的肉,從而使胃腸道無法消化,加重胃腸道負擔,導致胃腸功能紊亂。
1、豬肉:豬肉是普通食品,豬肉瘦肉纖維細而柔軟,結(jié)締組織和肌肉組織含量少,比較容易消化,所以適合消化不好的人食用;
2、羊肉:羊肉中鈣、鐵含量豐富,膽固醇低,營養(yǎng)均衡。羊肉里面還有一些消化酶,可以保護胃壁和腸道,幫助食物的消化,也可以適當?shù)某砸恍┫缓玫娜?
3、魚類、蝦肉:魚肉、蝦肉含有豐富的蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸,食用少量食用后很容易被胃消化吸收,還可以幫助消化不好的病人補充身體所需營養(yǎng),提高身體素質(zhì);
4、雞肉:雞肉含有豐富的蛋白質(zhì),是人體多種消化酶的來源,消化酶能促進食物消化、吸收、利用,而且雞肉肉質(zhì)鮮嫩,適合消化不好的人食用。
一般來說,消化不好的人,很多肉都可以吃,只是吃的時候,要把肉燉得軟爛一些,把肉湯里面的油去掉,以免太油膩,影響胃腸道的功能。另外,建議在烹調(diào)肉食的時候,要保證充分的烹調(diào),避免生肉后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道的不適癥狀。
