臭豆腐是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的豆制品，愛(ài)吃的人會(huì)覺(jué)得很好吃，而且很多臭豆腐中富含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，很容易被身體吸收，而且熱量含量很低，所以大家不用擔(dān)心吃臭豆腐會(huì)發(fā)胖，不過(guò)要注意臭豆腐不能吃的過(guò)多，過(guò)多的使用可能會(huì)出現(xiàn)頭痛頭暈的現(xiàn)象，所以臭豆腐雖然美味，但是一定要適當(dāng)?shù)某浴?
吃臭豆腐會(huì)發(fā)胖嗎
少吃不發(fā)胖
我們都知道，臭豆腐是用我們平常的豆腐經(jīng)過(guò)腌制和發(fā)酵制成的，而豆腐中含有的是植物性蛋白質(zhì)和脂肪，很容易被人體吸收，而且含的熱量很低，所以少吃點(diǎn)臭豆腐是不會(huì)發(fā)胖的，但是要注意晚上睡覺(jué)前兩個(gè)小時(shí)最好不要吃這些不是很健康的小吃，以免造成消化不良，而影響睡眠質(zhì)量。
多吃會(huì)中毒
經(jīng)過(guò)很多次的曝光，我們應(yīng)該知道臭豆腐是怎樣制作的，雖然街邊的臭豆腐很吸引人，但是不能無(wú)節(jié)制地食用，畢竟街邊的臭豆腐不夠衛(wèi)生，而且你也不知道別人在制作臭豆腐的時(shí)候添加過(guò)什么，吃多了就會(huì)引發(fā)食物中毒，出現(xiàn)頭痛、頭暈、渾身無(wú)力等中毒的癥狀。
溫馨小貼士
臭豆腐對(duì)于有的人來(lái)說(shuō)很美味，但是不要因?yàn)橄矚g吃就拼命吃，這樣是對(duì)健康不利的。其實(shí)，適量吃一些臭豆腐是有好處的，因?yàn)槌舳垢墙?jīng)過(guò)發(fā)酵而制成的，里面含有植物性的乳酸菌，是對(duì)人體有好處的。臭豆腐不能一次性吃太多，吃完臭豆腐后可以吃一些新鮮的水果和蔬菜。
功效作用
1.更年期的"保護(hù)神"
有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。
2.預(yù)防心血管疾病
豆腐健腦的同時(shí)，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌，還有助于預(yù)防心腦血管疾病。
3.降低乳腺癌的幾率
制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調(diào)整乳腺對(duì)雌激素的反應(yīng)，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國(guó)、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關(guān)，也是日本相與歐美國(guó)家相比乳腺癌發(fā)生率較低的一個(gè)原因。此外，還可以有效的預(yù)防白血病，結(jié)腸癌，肺癌，胃癌等的發(fā)生。
