海帶是大海當(dāng)中的一種食材，生活中人們吃海帶主要還是以涼拌為主，當(dāng)然有的時候涮火鍋的時候人們也會下一些海帶進(jìn)去。與海帶能夠一同涼拌的食材主要還是豆腐皮以及青椒了，只要調(diào)味品放的足夠，味道肯定別具一格。那么問題來了，海帶豆腐皮涼拌的做法具體是什么呢?
工具/材料
海帶適量，豆腐皮適量，青椒適量，紅椒適量，姜適量，鹽適量，五香粉適量，雞精適量，生抽適量，香油適量，花椒適量，熟花生米適量。
操作方法
準(zhǔn)備適量海帶，泡發(fā)后，切成絲，放入鍋中焯水，泡發(fā)海帶的時候可以加入少量白醋，這樣可以縮短泡發(fā)海帶的時間。
準(zhǔn)備適量的豆腐皮，用清水洗一下，切成絲，放入鍋中焯水，焯好水的豆腐皮，口感更好，生吃的話有些干澀。
將焯好水的海帶絲和豆腐皮，撈出過涼水，控干水分，放入盤中備用。
再準(zhǔn)備適量炸好的花生米，放入盤中，和海帶絲，豆腐皮放在一起。
準(zhǔn)備適量青椒和紅椒，洗凈后切成細(xì)絲，放在盤中，這會讓食材的色澤更加好看。再準(zhǔn)備適量姜，切成姜末，放在盤中。
加入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，陳醋，香油，喜歡吃辣的，還可以放一些辣椒油。
鍋中燒熱油，油熱后放入花椒粒炒香，然后將油趁熱澆在盤中，這樣讓食材香味更足。
用筷子攪拌均勻就可以吃了，營養(yǎng)美味，特別好吃，就著湯和饅頭吃，非常下飯，家里人都非常喜歡，很快就吃完了。
