驢鞭是公驢的生殖器，有一定的食療的作用，從中醫(yī)的角度來說，適當(dāng)吃了一些具有預(yù)防男性性功能障礙方面的作用，有預(yù)防陽痿早泄的效果，它也是補腎陽的一個食材，具有緩解腰酸背痛的作用，驢鞭的吃法是比較多的，比如說可以做成三鞭湯，有很好的保健和調(diào)養(yǎng)的作用。
驢鞭怎么吃效果好
三鞭湯
菜系及功效：腎調(diào)養(yǎng)食譜 陽痿早泄食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜。
口味：咸鮮味 工藝：煮。
三鞭湯的制作材料：
主料：牛鞭(泡發(fā))100克,驢鞭100克,狗鞭100克。
輔料：香菜5克。
調(diào)料：鹽6克,料酒5克,胡椒粉2克,味精2克,香油5克。
教您三鞭湯怎么做，如何做三鞭湯才好吃。
1. 將牛鞭焯水洗凈;
2. 牛鞭、驢鞭、狗鞭分別切片;
3. 鍋置火上，加入清湯，下牛鞭、驢鞭、狗鞭、精鹽、料酒、白胡椒粉、味精，燒開;
4. 淋香油，起鍋裝入品鍋即成。
驢鞭的營養(yǎng)價值
可以說驢鞭的營養(yǎng)價值是十分豐富的。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鎂、鐵、碳水化合物、鈉、硒等多種營養(yǎng)成分。驢鞭的特點是富含膠原蛋白,其含量高達(dá)98%。
1、壯陽壯腰:驢鞭為驢的生殖器官有強腎壯陽的功效。
2、補虛養(yǎng)陰:驢鞭有補腎虛,養(yǎng)陰的功效,對女性通乳的功效。
驢鞭的選購方法
驢鞭的選購方法:建議購買驢鞭時,以色澤鮮亮,氣味新鮮者為佳。為圓柱形長條,或稍帶彎曲,長約30厘米,粗3～4厘米,前端圓形,較大,色黑;基部兩側(cè)各有一大型睪丸;肉質(zhì),堅硬。以整條,帶有睪丸、無殘肉油脂、體干燥者為佳。
