霸王花在廣州地區(qū)是比較常見的一種蔬菜，它有一定的食療功效，也有一定的藥用價值，很多廣東人都比較喜歡用霸王花來炒菜燉湯，尤其是用來煲豬骨湯，在夏天的時候喝一些有很好的去火止咳的作用，是非常好的一種食療養(yǎng)生保健湯，下面我們就來了解一下霸王花怎么做才能夠好吃。
霸王花怎么做好吃
材料霸王花70克、淡菜25克、海底椰20克、百合20克、玉竹15克、蜜棗30克、瘦肉或者排骨和雞500克、鹽適量做法step1將湯料放入清水中浸泡15-20分鐘，然后濾水撈起待用
小訣竅
制湯時，廣東人習(xí)慣用霸王花煲豬骨，加上蜜棗或少許羅漢果，煲1～2個小時即成老火靚湯，還可以用霸王花與豬舌、豬肺、瘦肉、雞、冬瓜等原料煲湯，既清甜芳香又有益。值得一提的是，用霸王花與豬肉一同煲湯能止氣痛，理痰火咳嗽，因此肺熱咳嗽的人不妨用霸王花燉湯服用，能有良好的輔助治療效果，適合感冒后咳嗽、咽喉干癢，久咳、熬夜的人群以及全家補(bǔ)健。我們已經(jīng)精心為您準(zhǔn)備好了上等好食材，我的淘寶小店[小婉子湯品]有配制好的材料包，免去您到處配備之苦?。。。。。?！您只需要將它帶回家親自動手就可以出一道靚湯啦。使用的廚具：電子瓦煲、瓦煲、湯鍋、砂鍋
