羅非魚(yú)也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的魚(yú)，它的肉質(zhì)非常的細(xì)膩，所含有的蛋白質(zhì)的含量也非常的高，很多人都比較喜歡吃羅非魚(yú)，羅非魚(yú)的做法也是比較多的，即可以做成糖醋羅非魚(yú)，也可以做成紅燒羅非魚(yú)，也可以用羅非魚(yú)來(lái)做湯，下面我們就來(lái)了解一下小羅非魚(yú)怎么做好吃，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
小羅非魚(yú)怎么做好吃
材料小羅非魚(yú)4條，蔥1段，姜1塊，大蒜4瓣，生抽，鹽，糖，醋，料酒，大料做法1.請(qǐng)大家將魚(yú)收拾干凈，兩面裹上面粉，煎至金黃色，撈出備用。2.大蔥切段，蒜和姜切片，與大料一起放在一個(gè)碗中備用。3.在調(diào)料碗中一次放入鹽，糖，醋，料酒，醬油，攪拌均勻備用！4.另起一個(gè)鍋，將煎好的羅非魚(yú)放入鍋中，倒入調(diào)好的配料烹制！5.蓋上鍋蓋燒5分鐘，翻面，再5分鐘即可！
糖醋羅非魚(yú)
材料羅非魚(yú)，鹽，糖、醋、醬油，水淀粉。做法1.魚(yú)檢查一遍肚子上背上鰭下魚(yú)鱗掛干凈了沒(méi)有，亂七八糟的膜阿衣統(tǒng)統(tǒng)去掉，還有肚子里面靠近脊柱那里用刀劃開(kāi)血管沖干凈。魚(yú)身劃幾刀，廚房紙里外擦干，稍稍抹鹽。2.鍋燒熱，加油，下姜片蔥段，用鍋鏟抵著姜片把油在鍋底抹勻。3.魚(yú)下鍋煎，不要?jiǎng)?，一面差不多了再稍稍晃蕩兩下鍋，使魚(yú)皮盡量完整；翻身繼續(xù)煎另一面。4.加糖、醋、醬油、水，加蓋煮一下，翻下面煮到最厚的部分可以輕松把魚(yú)肉跟骨頭分離。5.水淀粉勾芡，大火收汁。
水煮羅非魚(yú)水煮羅非魚(yú)水煮羅非魚(yú)水煮羅非魚(yú)
材料黃豆芽，蔥，紅椒，麻辣魚(yú)調(diào)料1包，羅非魚(yú)6條（按自個(gè)人的多少來(lái)定量），姜片，蒜片，干辣椒段，花椒粒，鹽，雞粉，植物油做法1、魚(yú)洗凈對(duì)剖兩片備用。2、蔥洗凈切2寸段，紅椒斜切片，黃豆芽去根洗凈備用。3、鈔鍋放植物油燒熱，下姜片蒜片、干辣椒段、花椒粒炒香，再把水煮魚(yú)調(diào)料倒入一起翻炒幾下，出香味。4、加適量清水煮開(kāi)成湯底。5、把湯底轉(zhuǎn)入不銹鋼大盆里繼續(xù)煮（為了方便直接上桌），加入黃豆芽煮開(kāi)，加入適量鹽、雞粉調(diào)味。6、把剖成兩片的魚(yú)放入接著煮。7、煮至魚(yú)熟，把蔥段、紅椒絲放在面上即可上桌。
