圣女果很多人都吃過，我們都叫做小番茄。我相信生吃是很多人都吃過的，因?yàn)槭ヅ庑涡∏?，含有的水分和維生素也豐富，對皮膚很好。圣女果糖雪球是一種特殊的方法，因?yàn)橐谑ヅ饷婀粚犹?，還要下鍋。吃的時候一口一個，酸酸甜甜的，可以當(dāng)成小零嘴，既美味又有營養(yǎng)。
第一雪球圣女果的做法。
將適量水，白砂糖放入鍋中開火熬至融化，看見冒小泡泡即可關(guān)火，將洗凈的圣女果倒置鍋中，然后翻炒，是每個圣女果都均勻粘上糖，一直翻炒至糖冷卻即可出鍋。
第二糖圣女果的做法。
糖漬圣女果的做法：1.圣女果去蒂，2.圣女果洗干凈。3.把洗好的圣女果切十字形的小口子，4.把切好的圣女果放進(jìn)盤中，撒上白糖，5.可以就這樣蘸著白糖吃，也可以放進(jìn)冰箱里等糖融化后再吃。
第三糖雪球的做法。
材料：山楂100克，冰糖50克，或白糖，涼白開50ML，白醋1/2湯匙。做法：1.山楂100克用清水洗凈，控干水分。2.用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷處雜質(zhì)挖干凈，3.鍋放火上，放入冰糖或白糖50克，4.倒入50ML涼白開，5.開中小火熬制，一邊用鏟子攪拌融化的冰糖汁水（熬煮糖水時要用鏟子不停攪拌，以免糖汁糊鍋，影響口感）。6.熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸發(fā)，鍋里出現(xiàn)細(xì)小的白氣泡，淋入1/2湯匙白醋（淋入白醋可以使糖汁快速出現(xiàn)結(jié)晶現(xiàn)象，也可中和白糖的甜味），7.用鏟子把白醋和冰糖汁攪拌均勻。8.倒入處理干的山楂，立即關(guān)火，并用鏟子快速攪拌（放入山楂立即關(guān)火，再用鏟子攪拌，千萬不要開火攪拌）。9.使山楂表面均勻的被糖汁包裹，繼續(xù)攪拌，10.隨著糖汁溫度的降低，包裹在山楂表面的糖汁開始出現(xiàn)白色結(jié)晶現(xiàn)象，直到糖汁溫度冷卻，白色結(jié)晶越明顯（攪拌的時候耐心一點(diǎn)，盡量攪拌均勻，等糖汁溫度冷卻就可看到白色結(jié)晶現(xiàn)象）11.取出山楂球，鍋里剩下白色的糖汁結(jié)晶，是不是看著很難處理呢？12.往鍋里倒入適量冷水，也可放入幾顆山楂，開火熬煮成山楂糖水，這樣鍋也洗好了，還有一杯飲料。
