小烤雞配炸醬面是非常有味道的一種美食，這道美食需要先準(zhǔn)備好炸醬面，炸醬面里面可以加入辣椒醬，會(huì)讓面的口感吃起來(lái)更棒，不喜歡吃辣椒醬的可以不放，選擇個(gè)人的口味作出的炸醬面口感才會(huì)更好，小烤雞可以準(zhǔn)備一只幼小的雞仔，用來(lái)烤口感會(huì)非常嫩。
做法1、鍋內(nèi)放入油(多)，油熱后放入生姜末翻炒。
2、放入肉餡、醬油、料酒翻炒。
3、再放入辣椒醬、面醬、少許水翻炒。
4、出鍋前放入蔥花、蒜片，不用放鹽（因?yàn)槔苯丰u是咸的）。怎么樣，吃吧！
蜜汁烤雞腿 材料棒棒腿一盒 (5-6支),醬油 大約50cc,蜂蜜(甜度可以自行調(diào)整)3 -5大匙,清酒(用米酒也可以) 2大匙,芝麻 適量
做法1、把醬油/蜂蜜/清酒混合均勻
2、將雞腿放入醬料中醃30分鐘。醃的時(shí)間可以加長(zhǎng)~也可以放在保鮮盒里放冰箱一夜。
3、醃過(guò)的雞腿放入烤箱中以200度C烤到熟(大約20-30分鐘)~表皮有點(diǎn)焦糖色微脆的感覺即可!烤的過(guò)程中大約10分鐘將雞腿換個(gè)面再刷層醬料會(huì)更香~要確定雞腿熟了沒，可以用筷子或竹簽戳戳看。如果抽出來(lái)的時(shí)候完全沒沾黏的話就代表雞腿已經(jīng)烤好囉!
做法1、雞腿洗凈，用鹽腌大概1小時(shí)；
2、略用水沖一下，然后倒入蜜汁中繼續(xù)腌制；
3、時(shí)間自己掌握，我腌了1個(gè)半小時(shí)，要是過(guò)夜，更加入味；
4、烤盤內(nèi)放錫箔紙，然后下面墊上洋蔥或者土豆片，雞腿放上，上下管200度，時(shí)間選25分鐘，中途開關(guān)烤箱數(shù)次刷蜜汁，并給雞腿翻個(gè)，保證正反兩面都刷上蜜汁。
