干大蒜怎么腌制好吃

作者:qing  時間:2018-06-27 14:13:14  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

干大蒜在平日除了炒菜以外,還有很多種吃法,比如用來腌制,干大蒜想要腌咸菜,可以做糖醋的或酸辣的,不同地區(qū)有不同的做法,而且做出來口感都很棒,不過在吃完大蒜后可能會出現(xiàn)口氣,這個時候可以多喝些水,吃些蔬菜緩解。

怎樣腌大蒜頭:

一、糖醋蒜的腌法

1、立夏后選個大、無傷的新鮮蒜,剪去蒜梗和須根,剝?nèi)ネ鈱哟制?,放入清水中浸?至7天,每天換水一次。2、將泡好的蒜撈出,瀝干水。用50頭蒜,1斤食鹽的比例腌制三天,取出晾干。3、然后以糖、醋、醬油、鹽、水按1:2:2:1:4的比例配置,熬開晾涼,倒入盛蒜的缸內(nèi)以剛沒過蒜頭為好。4、兩個月后,咬開蒜瓣,全部變紅不辣為好。酸中帶甜,甜中微咸。

  • 男科醫(yī)院
  • 婦科醫(yī)院
  • 皮膚科醫(yī)院

猜你喜歡


相關(guān)問答


養(yǎng)生食療

藥企品牌推薦

查看更多>>



一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

推薦文章

推薦問答


微信掃一掃