生活中有很多人都喜歡吃核桃，而且似乎吃核桃會(huì)上癮一般，吃了一個(gè)又一個(gè)。不過(guò)為了我們的身體健康，核桃適當(dāng)?shù)某砸恍┚涂梢粤?，吃太多反而?huì)引發(fā)副作用。直接吃核桃也會(huì)感覺(jué)比較口渴，所以建議大家可以嘗試將核桃做成美食來(lái)吃。今天來(lái)告訴大家兩種不同的琥珀核桃仁做法，非常簡(jiǎn)單哦!
琥珀桃仁的簡(jiǎn)單做法一：
1、準(zhǔn)備好優(yōu)質(zhì)核桃仁。沖洗一下，進(jìn)行簡(jiǎn)單處理。
3、用開(kāi)水淖(同時(shí)用鍋鏟來(lái)回翻)
4、將核桃仁瀝干。
5、鍋里加入少許水和冰糖，用中小火熬(注意火候)。
6、將熬好的糖倒入瀝干的核桃仁，不停的翻炒， 讓核桃仁均勻上糖。
7、將核桃仁下油鍋炸。
琥珀桃仁的簡(jiǎn)單做法二：
材料:
核桃仁200克，白糖130克，植物油15克。
做法:
1核桃用鉗子夾開(kāi)后剝出桃仁，放入微波爐高火8分鐘晾涼;
2鍋里放入植物油和白糖，開(kāi)小火慢慢將糖融化;
3等糖全部融化后繼續(xù)小火將其熬成琥珀色;
4將核桃仁放入，保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁;
5將核桃仁取出分開(kāi)攤放在油紙上，晾涼即可。
小訣竅:
用不粘鍋?zhàn)鲧旰颂遥俗龅臅r(shí)候不會(huì)粘鍋以外，做完后都不用刷鍋，只要用廚房紙搽一搽，鍋馬上就很干凈了。一點(diǎn)都沒(méi)有附著物了。
