很多人都比較喜歡吃菠蘿蜜干，菠蘿蜜干是曬制而成的菠蘿蜜，但是有些人害怕在市場(chǎng)上購(gòu)買到的菠蘿蜜干含有一些化學(xué)物質(zhì)，這樣會(huì)影響健康，其實(shí)可以在家中自己制作菠蘿蜜干，做出的菠蘿蜜干口感非常的好，酥脆爽口，而且比較衛(wèi)生，吃起來(lái)也非常的健康，菠蘿蜜干的做法比較簡(jiǎn)單。
菠蘿蜜干怎么做才脆
1、在正式制作菠蘿蜜干前，我們要準(zhǔn)備好以下食材：
主料：約半個(gè)菠蘿蜜，最好挑一個(gè)成熟、新鮮、水分充足、味甜的。
輔料：適量的水
2、以下是制作菠蘿蜜干的步驟：
第一步，取大約半個(gè).菠蘿蜜，在剝菠蘿蜜之前，先用食用油將手和刀具都充分涂抹一遍，這樣黏液就不會(huì)粘到手和刀具了。
第二步，把肉取出來(lái)，去掉里面的籽。
第三步，把蜜菠蘿的肉切成薄片，然后再分開(kāi)多個(gè)盤裝。
第四步，用烤箱或微波爐，記得一定要用小火慢慢哦，小火（200度左右）慢慢烤干水份，為了防止烤焦記得大約在10分鐘的時(shí)候中途一定要翻面，然后繼續(xù)加熱。（如果家里沒(méi)有微波爐或者烤箱的話，也可以放在太陽(yáng)底下曬，風(fēng)干也是可以的哦！）
營(yíng)養(yǎng)價(jià)編輯
菠蘿蜜干炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣功效，中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B1、B2、B6、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等，服用菠蘿蜜干后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對(duì)腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。
