有些孕婦在產(chǎn)后總有些擔(dān)心，認(rèn)為很多東西不能吃，擔(dān)心有回奶作用。其實(shí)只要保持好心情，情緒舒暢，就不會(huì)影響乳汁分泌。很多人不知道刀豆能不能吃，吃了會(huì)不會(huì)回奶？答案是不會(huì)。而且刀豆?fàn)I養(yǎng)豐富，哺乳媽媽是可以吃的。
1、預(yù)防便秘
刀豆中含有較多的粗纖維，哺乳期媽媽食用能促進(jìn)大便的排泄，可有效預(yù)防便秘。
2、抗癌
據(jù)研究表明，刀豆中還含有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。哺乳期媽媽食用刀豆還能有防癌抗癌的作用。
3、產(chǎn)后補(bǔ)鈣
刀豆含有很多的微量元素，比如說(shuō)是鉀、鈣、鐵、鋅、錳，這些堿性元素可以中和哺乳期媽媽體內(nèi)多余的酸，除此之外，還可以補(bǔ)充哺乳期媽媽身體的鈣，對(duì)骨質(zhì)疏松有很好的治療。
4、幫助消化
刀豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有蛋白質(zhì)、糖類、磷、鈣、鐵和維生素B1及煙酸、膳食纖維等，能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)，抑制膽堿酶活性，提高機(jī)體的抗病毒能力，還可幫助消化，增進(jìn)食欲。
吃刀豆的注意事項(xiàng)
刀豆的營(yíng)養(yǎng)很豐富，我們吃刀豆，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)身健體，但是我們?cè)诔缘抖沟臅r(shí)候要有所注意，例如煮刀豆有什么技巧方法，什么樣的刀豆比較好吃，刀豆能不能生吃等等：
1、煮刀豆時(shí)要注意火候，否則刀豆容易有豆腥味，還會(huì)很生硬，吃下去容易傷喉。
2、刀豆要保持碧綠色會(huì)比較好吃，不要煮成黃色。
3、刀豆含有的皂素，植物血球疑集素，胰蛋白酶抑制物等為有毒成分，要用100℃的溫度破壞，生吃刀豆的話會(huì)導(dǎo)致中毒，所以刀豆是不能生吃的，吃刀豆前一定要將刀豆煮熟，可以往鍋內(nèi)加入適量清水，加入刀豆，煮至通熟。
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