奶香烙餅的做法關(guān)鍵在于味道的把握,要注意準(zhǔn)備需要用到的調(diào)料,料酒、雞精、醬油要備好,注意把握好味道,最好在食物快出鍋時(shí)加入調(diào)料,依據(jù)個(gè)人口味加入適量的調(diào)料,裝盤(pán)上桌即可享受美味。
1、熱牛奶(大約70度左右) 慢慢倒入面粉中邊倒邊攪拌成絮狀,揉成光滑面團(tuán),密置一小時(shí)。
2、雞蛋剝皮放入碗中加入剁碎的韭菜和鹽用筷子攪拌
3、把面團(tuán)捍成薄片,倒上食用油刷均勻,撒上一點(diǎn)鹽,從下往上卷起來(lái)。兩頭捏緊卷起來(lái)呈圓餅狀,捍成薄餅狀,火腿切成薄片放在餅上,用捍面棍輕輕碾壓,使火腿腸薄片沾在餅上。電餅鐺刷上一層食鬧油,放入做好面餅,然后刷上雞蛋韭菜混合液,蓋好鍋蓋5分鐘后即熟。
4、切后裝盤(pán)。
想要吃得營(yíng)養(yǎng)又健康,自己做飯無(wú)疑是最佳的選擇,奶香烙餅的做法容易,為我們提供了更多的選擇。