食品安全問題在我國一直是個大問題,隨著地溝油等問題的曝光,越來越多人開始從在外吃飯轉(zhuǎn)向自己在家做飯,這樣吃著才放心,韭菜千層餅的做法簡單,能有效避免吃到地溝油等,保證自身及家人的健康。
1、準(zhǔn)備好和面用料
2、酵母放到溫水中攪拌均勻靜至2分鐘
3、把水倒入面粉中,一邊倒一邊把面粉攪拌成如圖狀!
4、用手把面絮和成面團(tuán),面團(tuán)光盆光最好,醒50分鐘,如圖
5、準(zhǔn)備好拌餡所需要的材料
6、鍋內(nèi)放入適量油,把雞蛋炒至如圖狀
7、盛出待用,同時給韭菜切斷
8、把炒好的雞蛋,韭菜,蝦米放在盆中,適量的鹽,油,十三香
9、把醒好的面團(tuán)放在面案上搓成長條型
10、取適量的面團(tuán),搟成圓餅,
11、把餡鋪在上面
12、在搟一張同樣大小的面餅鋪在上面,同時把邊壓實,按緊
13、電餅鐺里面放上適量的油,油熱把餅放到過鍋里面
14、烙至兩面金黃即可
15、出鍋切成四半
16、裝盤,千層餅就做好啦!
想要健康,就不能偷懶,自己在家里做上幾道美味佳肴是人間一大美事,韭菜千層餅做法簡單,取材方便,不妨多吃。