在做鮮蝦肉餅蒸蛋這道菜的時候需要準備好適當?shù)氖[末、蒜末、姜末,醬油、雞精,出鍋的時候放上適當?shù)拇渍{味就可以了,鮮蝦肉餅蒸蛋的做法簡單易學,只需要選擇新鮮的食材。
1、買回來的蝦去頭開背抽蝦線,攤開放在小盤中,灑少許鹽,淋點蒸魚豉油;
2、其他需要的材料洗凈備用;
3、豬肉剁餡,姜蒜擦泥放入肉餡內,加淀粉,生抽,鹽,鵪鶉蛋,向一個方向攪勻上勁;
4、攪好的肉餡做成厚點的大肉餅,放在鮮蝦上;
5、肉餅中間挖個洞,底部不要穿;
6、依次打入鵪鶉蛋;
7、上蒸鍋蒸15分鐘,這是已經蒸好的;
8、出鍋,撒上蔥花,單獨一盤的;
9、再來個全部的合影,是不是流口水了呢!
看著身邊的人吃著自己做的佳肴無疑是一件美事,鮮蝦肉餅蒸蛋的做法簡單,卻能做出健康美味的佳肴,不妨一試。