在做鮮蝦肉餅蒸蛋這道菜的時(shí)候需要準(zhǔn)備好適當(dāng)?shù)氖[末、蒜末、姜末,醬油、雞精,出鍋的時(shí)候放上適當(dāng)?shù)拇渍{(diào)味就可以了,鮮蝦肉餅蒸蛋的做法簡(jiǎn)單易學(xué),只需要選擇新鮮的食材。
1、買(mǎi)回來(lái)的蝦去頭開(kāi)背抽蝦線(xiàn),攤開(kāi)放在小盤(pán)中,灑少許鹽,淋點(diǎn)蒸魚(yú)豉油;
2、其他需要的材料洗凈備用;
3、豬肉剁餡,姜蒜擦泥放入肉餡內(nèi),加淀粉,生抽,鹽,鵪鶉蛋,向一個(gè)方向攪勻上勁;
4、攪好的肉餡做成厚點(diǎn)的大肉餅,放在鮮蝦上;
5、肉餅中間挖個(gè)洞,底部不要穿;
6、依次打入鵪鶉蛋;
7、上蒸鍋蒸15分鐘,這是已經(jīng)蒸好的;
8、出鍋,撒上蔥花,單獨(dú)一盤(pán)的;
9、再來(lái)個(gè)全部的合影,是不是流口水了呢!
看著身邊的人吃著自己做的佳肴無(wú)疑是一件美事,鮮蝦肉餅蒸蛋的做法簡(jiǎn)單,卻能做出健康美味的佳肴,不妨一試。