工作壓力的加大使許多人都不愿意自己做飯,當(dāng)然還與做飯有難度有一定的關(guān)系,其實(shí),不是所有的菜肴都需要復(fù)雜的工序,有很多美味的家常菜做起來(lái)是很簡(jiǎn)單的,比如雞蛋河蝦餅的做法就是如此。
1、準(zhǔn)備食材,河蝦泡一下,四季豆去筋。
2、把蝦,四季豆切碎
3、依次在在干凈的容器中,放入面粉,雞蛋,四季豆,河蝦(河蝦本身有鹽,適量加一點(diǎn)鹽就可以了),生抽,五香粉,花椒粉,緩緩倒入清水?dāng)嚢瑁ㄉ舷路瓌?dòng),避免面粉起結(jié))均勻。水的用量:攪拌至流動(dòng)不斷線即可。
4、平底鍋放入少量油,用小湯勺舀2勺半入鍋,然后搖動(dòng)鍋,把面糊晃成圓形,底面成金黃色即可,翻面繼續(xù)烤。最后切成三角狀裝盤即可。
事實(shí)上,長(zhǎng)期在外吃飯對(duì)人體健康是沒有好處的,盡管雞蛋河蝦餅的做法,但吃過的人卻久久難忘。