對于很多人來講,飲食健康并不容易做到,其實,有很多家常菜都很簡單,并非有些人想的那么難,比如說清炒腰果蝦仁的做法就很簡單,只要掌握好方法,做出來的這道菜肴并不輸給一些山珍海味。
1、鮮蝦仁加入料酒,鹽,姜粉和水淀粉抓均勻腌半小時入味,黃瓜,胡蘿卜洗凈切丁,腰果備齊(如果是生腰果炒之前用鍋炒段生)
2、吃蔥,姜,蒜切片備用
3、水淀粉,鹽,料酒準備齊
4、鍋中放適量水,水開后焯胡蘿卜丁段生撈出備用
5、然后把腌好的蝦仁放入鍋中,等開鍋馬上關火撈出(防焯老了)
6、鍋中放少許油,油熱煸香蔥姜蒜片,出香味撈岀
7、先下入黃瓜和胡蘿卜丁
8、在下入焯過水的蝦仁
9、在下入腰果炒勻
10、加少許鹽和料酒
11、看有少許湯汁,淋水淀粉勾薄芡即可
12、裝盤端上餐桌享用美味
通過介紹不難看出清炒腰果蝦仁的做法十分好掌握,即便你是剛學會做飯的人也能很好的做出來,至于菜的品相不是重要的重要的是味道。