做紅酒翅根的時(shí)候,相信很多人都無從下手,這是一道令人垂涎欲滴的菜肴,需要準(zhǔn)備雞肉、蔬菜兩種原材料,加上廚師精湛的廚藝讓美味變得更加吸引人,這也是一道養(yǎng)生的菜譜,可以經(jīng)常做給家中長輩食用。
1、備好紅酒
2、處理雞翅,把雞翅清洗干凈,鍋燒熱水,倒入雞翅焯出血沫,控水備用
3、炒鍋熱油,放姜片,下翅根中小火煎制外皮微黃
4、放一勺生抽半勺老抽,再放幾?;ń钒私牵隋伝尉鶆?/p>
5、把葡萄酒倒進(jìn)去,再放一點(diǎn)胡椒粉,鹽,大火燒開,中小火再燒20分鐘。
6、之后,看湯汁的多少,開大火把汁收濃,注意不要燒干,看到湯汁濃稠能拉絲就好了
7、紅酒做的非常好吃,比可樂做的好吃百倍
飯店為了口感好一般會(huì)添加許多調(diào)味品,容易給健康造成影響,紅酒翅根的做法,調(diào)味品少,對(duì)健康有益。