新鮮的食材，有恰當(dāng)?shù)呐腼兎椒?，就能夠享受菜肴的美味。膠東花生糖火燒這道菜，只需通過簡單的蒸煮，再淋上醬汁，配上一碗香米米飯，絕對的下飯搭配，吃貨們可以發(fā)揮各自的奇思妙想，加入香菜提味裝飾。
1、把面粉，鹽，白糖，雞蛋，酵母粉和牛奶和成光滑的面團，牛奶要一點一點加，柔軟面團柔軟不粘手即可
2、揉好的面團蓋濕布醒發(fā)二十分鐘，加入豬油
3、豬油我是自己煉制的，也可以買現(xiàn)成的
4、加豬油后使勁兒揉勻，讓面團充分吸收豬油就行了，無需揉出手套膜，此時放到溫暖處發(fā)酵
5、生花生放入烤盤中入烤箱中上層，180度烤二十分鐘左右
6、烤熟的花生放涼去皮
7、去皮的花生如下
8、用搟面杖把去皮的花生搟成碎末
9、有點顆粒也無妨，口感更好
10、準(zhǔn)備好紅糖
11、把適量紅糖和花生碎混合均勻（根據(jù)個人口味控制紅糖用量）
12、面團發(fā)至2——2.5倍大小即可取出
13、發(fā)酵好的面團取出排氣
14、然后均勻分成若干份
15、蓋上濕布二次發(fā)酵十五分鐘至再次膨脹
16、取一個面團，搟成包子皮狀
17、包入花生紅糖餡兒
18、像包包子一樣包緊
19、烤盤中鋪油紙，刷一層玉米油，把包好餡兒的面團褶皺朝下放在烤盤的油紙上
20、依次做好所有的火燒胚
21、烤箱底放一盆熱水，把盛有火燒胚的烤盤放在烤箱中層，關(guān)上烤箱門，醒發(fā)二十分鐘左右
22、醒發(fā)的火燒胚拿出來，取出熱水盆，烤箱預(yù)熱180度
23、把火燒胚壓扁
24、依次壓好所有胚，我做的多，一盤放不下，又用了一個披薩盤
25、在表面刷一層玉米油，入烤箱中上層烤
26、十二三分鐘后取出來翻面
27、再烤十分鐘左右，取出來翻面
28、再烤五分鐘上色即可出爐
29、金黃漂亮
30、正反面都很美
31、咬一口，唇齒留香
32、趁熱吃哦
許多家常菜其實都不難做，只要多加學(xué)習(xí)，每個人都可以掌握得很好，膠東花生糖火燒的做法就很容易，不難學(xué)習(xí)。
