當我們擁有健康時,一定要學會珍惜,而注重日常飲食是維護健康的一個重要方面,應重視起來,很多家常菜既健康又美味,可供人們選擇食用,紅小豆(酥)餅的做法十分簡單,花少許時間很快就可以做出來 了。
1、豆沙餡提前準備好,雞蛋打入碗中,如圖
2、餅干,玉米淀粉準備好。我在蛋糕房買的餅干,如圖
3、雞蛋打撒,將餅干的一面刷上雞蛋液,把豆沙餡抹在餅干面上,另一塊餅干抹點蛋液,然后兩個相扣,豆沙餡夾在兩塊餅干中間,輕輕按下,讓豆沙餡在餅干中間更牢固,如圖
4、豆沙餅干做好后,在外面輕輕刷點蛋液,然后再玉米淀粉里裹下。如圖
5、鍋里放油,油稍微熱時,放入裹好的餅干,小火炸,表面膨脹立即裝盤,如圖
6、成品圖
紅小豆(酥)餅這道家常菜,是簡單好學的,但要注意時間的把握,只要食材熟透即可出鍋了。