雖然說在外面吃飯可以不用洗菜,不用炒菜,也不用洗碗,但畢竟外面飯店的食物來源并不一定正規(guī),有時(shí)可能會(huì)吃出問題,為了健康著想,還是在自己家里做飯比較好,香鹵蛋的做法很容易,只要稍微加點(diǎn)心思就可以掌握得很好。
1、雞蛋洗干凈煮熟
2、剝皮待用
3、鍋內(nèi)直接放白糖,加一點(diǎn)點(diǎn)水,把糖稀釋開
4、小火熬糖,用鏟子不停的鏟,直到糖漿變顏色,有一種近乎焦糊的味道發(fā)出
5、倒入少許生抽和老抽,這時(shí)的味道很香的
6、倒入適量清水,不要太多,雞蛋放里可以都沾均勻即可
7、倒入雞蛋,輕輕晃動(dòng)鍋,讓雞蛋均勻著色
8、加入清水及其它調(diào)味料,香葉,桂皮,八角大火燒開轉(zhuǎn)小火鹵煮一小時(shí)!關(guān)火后泡兩小時(shí)入味!
9、成品圖
看到做法介紹之后,是不是覺得簡(jiǎn)單又易學(xué)呢?在忙碌之余,制作一道香鹵蛋,不僅可以緩解你饑餓疲憊感,還能夠促進(jìn)身體健康。