DIYの酸牛奶是一道做法非常有生活味道的家常菜,做這道菜不用刻意的去準(zhǔn)備調(diào)料品,就家中基本的鹽、味精、醬油醋就可以打磨出精致的一道菜肴,這道菜的湯汁看起來更是色香味俱全,讓人忍不住流口水。
1、純牛奶250mlx4瓶,酸牛奶發(fā)酵劑1g,
2、攪拌牛奶的容器和勺子用滾開水沖泡殺菌。
3、倒1瓶純牛奶入盆,撒入酸奶發(fā)酵劑攪拌1分鐘,攪拌均勻至無顆粒。
4、倒入剩下的三瓶純牛奶,攪勻。
5、最后一瓶我只倒三分之二,總共900ml,這樣發(fā)酵的酸奶相對來說更濃稠一些。
6、放入酸奶機(jī),通電發(fā)酵10-12個(gè)小時(shí)。
7、發(fā)酵好了,如豆腐腦一般~
8、酸奶杯和勺子開水浸泡殺菌。
9、酸奶裝入酸奶杯,放入冰箱冷藏室,鈍化24小時(shí)。
10、完成,請享用~~(≧▽≦)/~
在飯店吃飯有好處也有壞處,權(quán)衡利弊還是在家做飯好,DIYの酸牛奶的做法簡單,廚藝欠佳也無需擔(dān)心。