不在家做飯，家里就難免會(huì)有些冷清，如果夫妻兩個(gè)每天連吃飯都不在一起，感情是比較容易出現(xiàn)問(wèn)題的，因此，即使工作再忙，也最好是在家做飯，高粱面饅頭的做法簡(jiǎn)單，不會(huì)占據(jù)做飯者太多的時(shí)間。
1、把老酵頭泡開加點(diǎn)面粉起泡發(fā)酵。
2、準(zhǔn)備好高粱面粉。
3、把白面粉和高粱面粉放一起，再放發(fā)酵的老酵面，再用溫水化一點(diǎn)食用堿面倒入面盆，把所有原料和成面團(tuán)。
4、在面盆上面蓋一塊布，再壓上鍋邊，冬天家里有地暖放地上發(fā)面。
5、面粉要發(fā)大概兩個(gè)小時(shí)，在面粉中間按一下，不塌就是發(fā)好了。
6、把面團(tuán)揉揉切劑子再稍微整形就可以了，把饅頭切好再蓋上一塊布靜置二十分鐘就可以上鍋蒸了，涼水上鍋需要蒸30分鐘。
7、饅頭就蒸好了，偶爾吃點(diǎn)粗糧饅頭還是很好吃的。
許多家常菜其實(shí)都不難做，只要多加學(xué)習(xí)，每個(gè)人都可以掌握得很好，高粱面饅頭的做法就很容易，不難學(xué)習(xí)。
