工作了一天,身體肯定是比較疲累的,這個時候很少有人會花大心思卻做一些復(fù)雜的菜肴,不妨可以考慮一些簡單的家常菜,炒花蜆子的做法就很簡單,它不需要過多的程序,只要很簡單的幾步就能輕松做出美味菜肴了。
1、黃蜆子提前浸泡吐沙
2、蔥切長段,姜切絲,蒜頭切片,紅尖椒切絲,小辣椒切細(xì)備用
3、鍋里水燒放入黃蜆子煮至黃蜆子開口
4、撈起黃蜆子至盤,煮黃蜆子的湯盛碗備用
5、凈鍋放適量油下入姜蒜和小辣椒爆香
6、放入黃蜆子和紅尖椒翻炒,灑適量黃蜆子湯湯,調(diào)入適量鹽,生抽,料酒和醋
7、最后放入蔥段翻炒至收汁即可
8、出鍋裝盤
不開心的時候就做做菜,炒花蜆子就是一道能讓人開心的菜肴,這是一道來自舌尖幸福感的美味菜肴。