很多新手媳婦在廚藝上都非?？鄲?，綠豆沙包子是一道適合新手學(xué)習(xí)的菜肴。不需要非常復(fù)雜的做法，簡(jiǎn)單翻炒就好。這道菜不管是搭配干飯吃還是搭配稀飯吃都不會(huì)影響菜的味道，飯后一碗湯味道更好。
1、酵母用溫水泡上，攪勻。
2、一點(diǎn)一點(diǎn)倒進(jìn)面粉里，用筷子攪成棉絮狀。
3、揉成面團(tuán)，放在溫暖處發(fā)酵一個(gè)小時(shí)。
4、綠豆提前一晚上泡上。
5、把綠豆倒到鍋里，加水煮30分鐘，煮成這樣就好了，晾溫(要注意水開(kāi)后用中小火煮，要隨時(shí)注意鍋里的水，不要干鍋，如果水快熬沒(méi)了，綠豆還沒(méi)爛就再加點(diǎn)水煮)。
6、綠豆晾溫后倒進(jìn)攪拌機(jī)里打碎，打成下圖這樣，有點(diǎn)水分也沒(méi)關(guān)系。
7、把打好的綠豆倒進(jìn)炒鍋里，放入白糖翻炒，炒至白糖融化，收一收多余的水分就好了。
8、這是做好的綠豆沙。
9、面發(fā)至兩倍大，用手按下去面不回縮就可以了。
10、將發(fā)好的面揉一會(huì)排氣，然后搓成長(zhǎng)條，分成幾個(gè)小面團(tuán)。
11、用搟面杖搟成面皮。
12、放進(jìn)豆沙餡包好。
13、這是包好的。
14、都包好后放進(jìn)蒸屜里(蒸屜里提前刷一層油)，鍋里燒開(kāi)水，把蒸屜放進(jìn)鍋里蒸20分鐘關(guān)火，再悶5分鐘就好了。
15、成品圖。
吃得好，我們才能活得更幸福，綠豆沙包子的做法簡(jiǎn)單，它可以讓我們的舌頭得到極大的滿(mǎn)足。
