烹飪是一件很幸福的事，自己做出來的美食自己享受。筋道涼面是一道對(duì)人廚藝要求不高的簡單家常美食。在做這道菜的時(shí)候，準(zhǔn)備簡單的調(diào)味品就好，出鍋時(shí)也會(huì)聞到一股濃濃的菜香味，讓人垂涎。
1、面粉和水混合揉成面團(tuán)，并用盆倒扣在面板上30分鐘以上餳發(fā)，目的為了讓面團(tuán)更有彈性
2、揉幾下面團(tuán)，并整理成長方形
3、搟成面片
4、撒一點(diǎn)面粉，并用手抹勻在面片上，目的是切面條不會(huì)粘在一起
5、如圖折疊，疊的寬一點(diǎn)
6、切條兒。喜歡圓面的，可以搟稍微厚點(diǎn)的面片，切細(xì)一點(diǎn)，就會(huì)變成圓形面條，我切的是寬面條
7、打開，因?yàn)槊婧苡?，不?huì)粘在一起
8、鍋里放水，煮開以后放入面條，水開后面條會(huì)浮起來，改中火煮，水開就往里放點(diǎn)冷水，會(huì)防止水開溢鍋，煮幾分鐘面就熟了，盛出過冷水，夏天天熱可以多過幾次冷水，吃涼涼的面比較爽口。
9、西紅柿雞蛋打鹵，孩子很喜歡
10、再來一張
筋道涼面這道簡單的美食做法你學(xué)會(huì)了嗎？在成功烹調(diào)的時(shí)候會(huì)不會(huì)有一種成就感在心中呢？這就是味蕾的幸福感。
